有人说，在人类的五种感官中，嗅觉记忆是最古老、最细腻、最持久的。远比视觉和听觉记忆印象深刻。一些购物中心试图用华丽独特的装修风格或优美的音乐来吸引顾客，但也认为香气是一种更“挑衅”的吸引顾客的方式。
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商业+香氛
近年来，社会发展呈现出新的趋势：任何一个领域或行业都不可能单打独斗，而需要与其他领域进行更多的融合，于是跨界融合、混业经营成为普遍现象，集成创新成为时代新趋势。在此基础上，适当增加一些插件，可以事半功倍。商业香水，借助嗅觉的力量俘获消费者是不错的选择。
香气是气氛的主宰，人类70%的感情首先受到气味的影响。或许你也有过这样的时刻，走在购物中心，迎面而来的香气慢慢缠绕着你。这种感觉是甜蜜的或优雅的，香味是醉人的。
以前的品牌大多只是针对人的视觉和听觉，很少有能与人的五官同时使用的。随着商业的转型和消费的升级，越来越多的商场开始采用感官聚合，使得顾客体验不仅仅停留在视觉和听觉上，而是以香味为传播媒介，从而提升顾客体验。
2012年是中国航天香产业的开端。一开始主要集中在酒店和夜场。直到2014年，内地第一批商场才在前期建设规划中将香氛传递设计考虑在内。在香格里拉酒店，北京apm购物中心，丝芙兰专柜，星巴克，甚至一些大型购物中心的洗手间，你都能闻到这些地方的专属香味。
今年上半年，英国百年香氛世家Penhaligon's和法国经典小众香水先锋品牌L 'Artisan Parfumeur进入华南市场，均在深圳万象城开设了首家门店，而传奇的奢香品牌CREED则在成都远洋太古里开设了西南地区首家门店。
8月7日，Verse China推出的本土高端生活方式品牌MELT SEASON首家线下门店在上海太原路开业，并命名为Dust Land。
8月18日，LVMH顶级香水品牌Maison FrancisKurkdjian在南京基德广场开设了其在中国大陆的首家门店，第二家门店计划登陆北京SKP。
顶级设计师品牌PRADA香水美妆中国精品店于9月中旬在瑞欧百货开设第一家店，欧莱雅高端品牌法国专业护肤世家Carita凯瑞黛的第一家店也于9月初入驻大丸百货。
此外，在国内率先推出“全护肤”概念的Lancme兰蔻、HR海伦娜鲁宾斯坦、秀丽可也在9月迎来了新的精品。
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为什么用香氛？
五感营销，嗅觉使然
今天是一个产品过剩，广告爆炸的时代。在很多商家强调视觉表达的时候，聪明的商家抢先一步，开发味觉、嗅觉等人类其他感官并应用于营销，这是对传统营销的颠覆。
气味会影响情绪。创新者找到了一种新的方式，将与众不同的异国情调融入零售氛围、产品设计或感官探索体验，如通过香味闹钟提供唤醒服务，新加坡航空公司“闻起来像热毛巾上的香水”，汽车品牌推出皮革味香水，以及通过日常技术传递香味的应用程序。
全球营销正在进入一个感官营销的新时代，各行业的品牌识别比以往任何时候都更加关键。所谓感官营销，是指企业经营者利用人体的视觉、听觉、触觉、味觉、嗅觉等感官，以“色”、“声”、“味”、“情”展开体验式销售的一种营销形式。他们诉求的目的是发明感性体验，让消费者参与其中，有效调动其购买意愿。
竞争跨越各种渠道，越来越多的企业和产品消费者开始关注这一现象，而香型的使用可以很好的区分品牌，是品牌的又一标志。
感官品牌是人类感官对品牌的感知，品牌的理念是人类最容易通过感官接受、保留和重新审视事物的。当我们所有的五感触及一个品牌。然后，品牌和消费者会建立更强更持久的情感联系，通过感官形成我们的思想，从意识形态上主导我们的行为。
与具体真实的视觉营销相比，嗅觉营销听起来有点难以捉摸，但营销人员早已将“气味营销”提上日程。比如在电影院门前放上带有爆米花味道的香味，让耐克的店铺里弥漫着青草和皮革的味道，在面包店的新风系统里放上谷物特有的烘焙香味，吹向拥挤的街道和内衣店里梦幻的女性香味。
扩展知识
视觉营销(商业IP):通过视觉舒适度达到销售目标的营销方式。它包括展示设计、店铺POP设计和店铺设计。听觉营销(商业音乐):应用优美或常见的声音吸引消费者的听觉注意，在消费者心目中形成一种常见的声音。气味营销(商业香水):基于特定的氛围来吸引消费者的注意、记忆、认可并最终构成对企业品牌的忠诚。03
香氛的商业心理价值
嗅觉对人的行为决策的影响确实是有科学依据的。牛津大学的研究表明，与视觉和听觉神经不同，人脑中负责处理嗅觉的神经与负责情绪控制的中枢神经紧密相连，因此气味会强烈影响人的情绪。
研究表明，购物时：
74%的顾客会因为香气而光顾店铺。50%的顾客表示，因为熟悉的圣诞香气，他们会在店里停留更长时间。更有74%的顾客会因为香味而产生更强烈的购买冲动。在商场里：
91%的消费者表示，宜人的香气对他们的体验有积极的影响。69%的游客认为中庭的香味增强了他们对购物中心品牌的感知。超过29%的游客表示，这种香味让他们更有可能在未来再次光顾该商场。可见，一款属于自己品牌和购物中心的香水，对提升自己的品味有着非常重要的作用。
2020年，上海ifc商场开始增加香氛业态，在国内引入了Penhaligons's、LArtisanParfumeur、Creed、KILIAN、Frederic Malle五家首家门店。
南京基德广场在mainland China开设了第一家门店，品牌包括AERIN、AcquaDiParma和Maison FrancisKurkdjian。
上海恒隆广场、上海兴业太古汇、上海新世界、北京SKP等也引入了中国第一家门店品牌。
2020年，本土高端香氛品牌冠夏在北京开设第一家体验店冠夏客厅，位于北京三里屯太古里，随后在上海湖南路、深圳万象天地开设华东、华南地区的第一家门店。今年7月，它在北京一个毗邻帝国理工学院的四合院里开设了最新的中国旗舰店。
截至目前，冠夏在线已经布局了五家品牌独立店。在官方店铺落地之前，冠夏主要通过微信小程序等线上平台销售产品，曾经在连卡佛开了一家弹出式店铺。
2021年7月，国内另一个高端香氛香水品牌温仙文献在淮海中路开设了第一家旗舰店“夜庙空间”，以浓烈的香水味“进军”国内香水赛道。随后品牌登陆上海嘉里中心pop-up shop，并在北京SKP-S开设全国百货第一个秘密地窖空间
2022年8月，Verse中国推出的本土高端生活方式品牌MELT SEASON首家线下门店在上海太原路开业，命名为尘之地。该品牌计划今年正式启动出海业务，巴黎、纽约、东京等国际一线大都市将成为首选落地城市。
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商业如何使用香氛？
商场安装香薰系统主要有以下几种方式：
通过商场中央空调管道安装商场香薰系统；
商场的香薰系统是通过商场新风机的管道安装的，这两种香薰方式效果最好。
如果以上两种方式都不加香，也可以通过中央空调出风口或新分机出风口安装加香系统设备；或者在多个区域的多个点安装一个小型的香薰系统，但是这个香薰效果比较弱。
#05
如何选择适合自己的香氛？
主观思考+客观调研
闻到身边的香气是优雅的礼貌，闻到健奴巴张的浓烈气味是不礼貌的。
在现有的进口精油产品中选择最适合自己品牌气味的，也是国内大部分中高端商场的通行做法。与五星级酒店对独特香味的执念不同，商场是一个受众比较广泛的地方，追求大众普遍接受往往是基于“有些独特，但辨识度不需要太高”的中庸之道。iapm、朝阳大悦城等商场会根据季节变换香味。
然而，选择香型的实际过程更加主观。大岳889广场从30种香型的比较中选择了草木香；朝阳大悦城主题街区月街，根据该街区绿色植物较多，夏季氛围较为突出的特点，选择了空谷百合。在基于品牌调性的大方向上，甚至一些民主的商业项目会召集普通员工、品牌总监、商场总经理参与品鉴和挑选，但最终的香味往往是基于决策者的喜好。
想象一下，当购物中心的香味是你喜欢的，你会在里面呆一会儿吗？这正是购物中心利用香味的魔力来圈粉。
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结语
要创建一个强大的品牌，空间加香系统必须扩展视觉和听觉的传统范式，并结合其他感官(视觉、听觉、触觉、味觉和嗅觉)在实际情况中有效地实施。这是购物中心差异化发展的一种方法，也是购物中心经营者必须意识到的一个方向。
后疫情时代，嗅觉消费逆势而上，体现了消费者更内化、更隐秘、更愉悦的消费需求。香水成为全球市场化妆品中增长最快的细分市场，中国香水市场进入快车道。数据显示，到2025年，中国香水市场零售额将达到300亿人民币，中国有望成为全球香水市场最重要的增量市场之一。
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